Cesare Montomoli

Diplomato in Enologia nel 1997 all’Istituto Tecnico Agrario di Siena, ha lavorato come enotecnico in alcune cantine del Chianti Classico, poi per 10 anni presso l’enoteca Italiana di Siena, dove diventa Sommelier professionista nel 2003. Segue in prima persona la prima edizione della Selezione del Sindaco, svoltasi a Siena, come supporto tecnico e molti altri importanti concorsi enologici. Membro di Commissione assaggio in due edizioni della Selezione dei Vini di Toscana, membro della commissione di degustazione attribuzione denominazione di origine dei vini maltesi.
Ristoratore da oltre 16 anni nel cuore del Chianti Classico, profondo conoscitore della zona e appassionato collezionista di vini.

Graduated in Oenology in 1997 at the Agricultural Institute of Siena, he worked as a wine technician in some wineries in the Chianti Classico area, then for 10 years at the “Enoteca Italiana” based in Siena, where he became a professional Sommelier in 2003. He personally follows the first edition of the “Selezione del Sindaco”, held in Siena, as technical support and many other important wine competitions. Member of the tasting commission in two editions of the “Selezione del Vini di Toscana”, member of the tasting commission for the attribution of the denomination of origin of Maltese wines. Restaurateur for over 16 years in the heart of Chianti Classico, has a deep knowledge of the area and is a passionate wine collector.