Enologo, Direttore tecnico di tutti gli stabilimenti produttivi che fanno parte della Cantina cooperativa di Conegliano e Vittorio Veneto, membro delle commissioni d’assaggio per i vini D.O.C e D.O.C.G. presso Valoritalia, membro della commissione “Protocollo Viticolo” presso il Consorzio Conegliano…

Fiorentino, superato ampiamente il mezzo secolo, ha un lavoro difficile da descrivere, visto che ne racchiude tanti: ha deciso da tempo di voler fare il moderno Anton Ego, critico gastronomico modello “Ratatouille”, seduto nelle tavole di ristoranti di tutta Italia.…