Diplomato presso la Scuola enologica di San Michele all’Adige nel 1981, dove risiede con la famiglia. Dipendente provinciale presso il laboratorio chimico della Fondazione Edmund Mach, dove si occupa della determinazione qualitativa e quantitativa dei composti volatili In particolare nelle…

Laureato in chimica presso l’Università di Padova nel 2011, attualmente dipendente della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige (TN) dove si occupa della determinazione qualitativa e quantitativa dei composti volatili nelle matrici alimentari. In particolare, esegue l’analisi del profilo…